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Cuando hablamos de postres elegantes para eventos especiales, uno de los primeros que se nos viene a la mente es la Tarta Saint Honoré. Lo cual no es sorpresa, considerando que es un postre de origen francés y que también cuesta con un diseño único que es capaz de destacar en cualquier restaurante o mesa. […]

Eres el organizador de la fiesta, aún no tienes ningún plan para los postres y estás en aprietos. ¿Qué harás a continuación? Si estás planificando una celebración, nosotros te ayudaremos a escoger los postres elegantes que debería haber en tu fiesta.

Lo primero que se nos viene a la mente al comer tartas es la satisfacción de consumirlas, en algunos casos, serían nuestros miedos ante las posibles consecuencias de consumir dulces. Las consecuencias mencionadas ante la sociedad si bien tienen fundamentos, son relativas a la cantidad ingerida y la persona que lo consuma. Es decir, comer […]

Los dulces procesados son prácticos y deliciosos, pero a un alto coste que va más allá del monetario: la salud de los consumidores. No es mentira para nadie que la mayoría de estos productos son ricos en azúcar, sal, grasas y aditivos químicos para prolongar su duración. En su lugar, se recomienda optar por alternativas […]

Las bodas, además de tratarse de una gran celebración del amor entre dos personas, también es un evento en el que muchas personas aprovechan para disfrutar de manjares y postres deliciosos. Además de considerar temas como el protocolo y la decoración de la boda, también deberás tener en cuenta los platos principales y aquellos destinados […]

Mousse de chocolate, suena delicioso, ¿cierto? Y como no, si este postre con su cremosidad y esponjosidad nos cautiva y nos sumerge en un mar de sensaciones. Sobre todo, a los amantes de los dulces. Pero, más allá de su receta, ¿alguna vez te has preguntado cuál es la historia de este postre? ¿De dónde […]

Si hay algo más interesante que el sabor y la textura del brazo gitano, es su historia. De hecho, en la actualidad existen muchas teorías y orígenes que se atribuyen a la creación de este delicioso postre; con algunas historias partiendo en Barcelona hace más de cien años o incluso en Egipto de la Edad […]

Hay detalles que sorprenden, pero un surtido de bombones definitivamente enamora. Lo mejor de una caja de bombones es que puedes obsequiársela a cualquier persona, sea a un amigo, familia o pareja. Si estás buscando el regalo perfecto y tienes dudas sobre si debes regalar un surtido de bombones, hoy te daremos 10 razones para […]

En la historia de la gastronomía, abundan los ejemplos de platillos y postres con orígenes confusos. Y ya que aquí nos centramos en la pastelería, tomaremos como ejemplo a la tarta sacher, un bizcocho de origen austríaco. Como es de esperar, el chocolate es el protagonista, pero esto no garantizó su permanencia a lo largo […]

¿Sabes qué hay tartas especiales para decir te quiero? En Pastelería Otaegui elaboramos algunas que pueden ser ideales para darle una sorpresa a tu pareja, celebrar vuestro aniversario o el Día de San Valentín (aunque este ya se ha quedado algo atrás). Nunca es un mal momento para un dulce y nosotros tenemos los que […]