À propos de nous
Une famille, une histoire, une passion.
Avec plus de 130 ans de travail ininterrompu dans notre atelier, «Casa Otaegui» est la plus ancienne pâtisserie de Saint-Sébastien et constitue une partie essentielle de l’histoire du vieux quartier et de la gastronomie de la ville.
Depuis 1886, notre famille se lève chaque matin pour choisir les meilleurs ingrédients naturels, les pétrir et les cuire au feu doux, comme jadis nos fondateurs l’ont fait : Raimundo Malcorra et Josefa Martina Otaegui dans la rue Miracruz et plus tard à Narrica dans le vieux quartier, Pedro Otaegui et Emiliana Malcorra, la créatrice de la mythique Panchineta® de Casa Otaegui.
Grâce à son style, nous avons fusionné pâtisserie traditionnelle basque et européenne. Otaegui est devenue, au début du vingtième siècle, fournisseur officiel de la Maison royale d’Espagne et de la Reine Maria Cristina, vraie passionnée de notre gâteau aux amandes.
Depuis, les habitants de Saint Sébastien et les touristes du monde entier font confiance à « Casa Otaegui » et choisissent chaque jour nos établissements situés : calle San Martin, Matia, et notre adresse centenaire calle Narrika.
Beaucoup de choses ont changé depuis notre ouverture rue Miracruz. Cependant, notre histoire continue. Notre engagement vers l’excellence, notre respect du travail traditionnel, font de «Casa Otaegui» un commerce «ancré depuis toujours à Saint-Sébastien».
